sábado, 1 de febrero de 2014

MASTERCHEF JUNIOR





Hola amigos ¿qué tal estáis? Esta entrada se la voy a dedicar a MASTERCHEF JUNIOR.
El año que viene me voy a presentar al casting haber si me cogen.
¿Qué os regalaron los reyes? A mi un libro que se llama "Cocina para novatos" y luego lo típico, los juguetes como no. El otro día mi madre se fue de viaje y me trajo el libro de "Si chef" de masterchef.
Bueno chicos estoy preparando otra receta cuando pueda la subo.
De vuestro
chef
favorito
Álvaro



sábado, 12 de octubre de 2013

CROQUETAS DE BONITO




Hola hoy os voy a enseñar a hacer croquetas.


INGREDIENTES:

50g de aceite de oliva
75g de mantequilla
30g de cebolla
200g de harina simple de trigo
700g de leche
Pimienta y sal al gusto
250g de atún en lata


Preparación:

Tenemos un robot de cocina en casa y he a prendido la receta en Velocidad Cuchara (www.velocidadcuchara.com).Una vez hecha la masa con la receta que os digo la divides en dos partes.Las dos partes las pones en una manga pastelera y haces churros con la masa.


Cortas los churros a la medida que quieras.


Preparas un plato con harina y en otro cascas 2 o 3 huevos.


 Y en otro pan rallado.


Y luego las fríes.



Y ya has acabado.



De tu chef
favorito
Alvaro

jueves, 29 de agosto de 2013

LA CUEVA DE SAN SIMÓN






El otro día estuve en un restaurante en Valdevimbre (León).No era un restaurante normal porque estaba en una cueva y por eso es tan curioso.Tenia muchos salones y era muy profunda. No era una cueva normal tenía dos pisos.


Yo comí en el segundo piso.Al sentarnos nos encendieron una vela.Todos nos pedimos chuletillas de lechal.Las chuletillas estaban muy tiernas y el jamón que comimos estaba riquísimo.¡Me gusto muchísimo!El camarero era muy majo y me hice una foto con él.



Vuestro chef favorito
Álvaro


sábado, 15 de junio de 2013

EL CHEF Y YO

Siento haber tardado tanto en escribir algo pero tenía muchos exámenes.

Hace unas semanas estuve en Valencia y fui a cenar a un ristorante y el chef era amigo mío.


Mi amigo se llama Enzo.Suelo ir mucho a su restaurante cuando voy a Valencia. El restaurante se llama L'INCONTRO. Y nos pusieron de cenar pan de la casa y una pizza gigante. Como siempre todo exquisito. Os recomiendo ir si pasáis por allí.

Aquí os dejo una foto y le mando muchos saludos. El próximo fin de semana que vaya a Valencia espero pasar a verle.

Un saludo, adiós.


                     De vuestro chef favorito,
                                    Alvaro




sábado, 27 de abril de 2013

HAMBURGUESA

Hola hoy os presento una receta nueva.Es muy fácil de hacer.Y la receta es para cuatro.


INGREDIENTES:


  • 4 hamburguesas de ternera.
  • 4 panes de hamburguesa.
  • Lechuga al gusto.
  • 4 lonchas de queso.
  • Cebolla especial: mantequilla, 1 cebolla y azúcar moreno.
Primero preparamos la cebolla especial,sofriendo en una sartén la cebolla con la mantequilla y el azúcar moreno.


Pones el pan de hamburguesa abierto en cuatro platos.
Las rellenas de lechuga y lonchas de queso.



Calentamos la plancha y metemos las hamburguesas. Que te ayude un mayor a meterlas.
Después de un poco les damos la vuelta. Para eso que te ayude un mayor.



Cuando ya estén doradas, empezamos a montar.
Ponemos la hamburguesa sobre la lechuga...
Y sobre ella un poco de cebolla especial...

Y sobre ella el queso...


Y tapamos con el pan.


De coramos el plato con patatas fritas y a comer.


De Álvaro vuestro chef favorito.


jueves, 25 de abril de 2013

REVUELTO DE AJOS TIERNOS Y ESPARRAGOS



Os pongo hoy mi primera receta y es mi preferida y muy sencilla. Acompañadla siempre con un poco de ensalada. Es receta para cuatro.

INGREDIENTES:

  • 4 o 5 huevos XL
  • Medio manojo de espárragos
  • Un manojo de ajos tiernos
  • Sal al gusto
  • Un chorrito de aceite

PREPARACION:

Pelar y lavar los ajos tiernos.  Lavar los espárragos.
Echar un chorrito de aceite en la sartén y poner a calentar.
Mientras, picar en rodajas los ajos tiernos y los espárragos. Si hace falta, le pides ayuda a un mayor. 
Cuando ya se haya calentado el aceite echas los espárragos y los ajos tiernos.


Mientras le vas dando vueltas para que no se pegue.


Después, sacas los huevos y cuando veas que los ajos están medio transparentes los echas.
Lo vas mezclando...


Y cuando ya esta cuajado lo paras y ya se acabó.



Ésta es la receta de hoy.
CONSEJO: Lávate las manos antes de tocar comida.

Un abrazo, Álvaro vuestro chef favorito. 

miércoles, 24 de abril de 2013

Soy Alvaro

Soy un niño de nueve años y me gusta mucho cocinar. Y en este blog voy a poner recetas para niños. A ver si se animan a cocinar!!!!!!!!!